食堂食材配送

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生鲜鸭腿批发

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生鲜鸭腿批发

详细介绍


红烧鸭腿是一道鲁式官府菜,也是一到健康菜肴。红烧鸭腿的主料鸭腿鸭的营养价值很高,富含多种微量元素和氨基酸,有温补身体、健身养颜的作用。红烧鸭腿具有色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、开胃下饭的特点。红烧鸭腿的制作方法十分简单,很适合在家庭条件下制作。

主料:

大鸭腿一只 西葫芦 胡萝卜

调味品:

蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐

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公司教你其做法:

1.鸭腿加料酒焯水,捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干2.小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚

3.直至得足量鸭油,且腿两面金黄

4.捞起鸭腿,下冰糖炒至熔化焦黄

5.下鸭腿炒上色

6。加入及至鸭腿的开水,开大火

7。放入蒜瓣、八角、桂皮、姜片、花椒、料酒,待沸腾开小火煮半小时

8.加入酱油、盐

9. 撇除花椒等调味品,煮至汤汁收干


本文网址:http://www.hqgwsc.com/product/551.html

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