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选择正规的餐饮管理公司对外承包食堂需注意什么

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选择正规的餐饮管理公司对外承包食堂需注意什么

发布日期:2019-01-25 作者:海宁永鸿餐饮管理有限公司 点击:

选择正规的餐饮管理公司对外承包食堂要参照以下条件:

  首先应具备餐饮行业合法的相关证件,如营业执照、税务登记证、组织机构代码证、食品卫生安全许可证等.在保证相关手续齐备的前提下,以下几方面更是选择正规的餐饮公司不可忽视的重中之重:

  1、对于厂方职工,餐饮公司必须要做到服务热情周到,不得有任何的懈怠和应付了事.

  2、拥有大型的食品配送中心、物流运输、粮油库、副食库等也是正规的餐饮公司所必须的,这样可以方便加工原料的及时配送,也能节约餐饮公司的经营成本。

  3、需了解餐饮公司是否具有成型、安稳和种类齐全的物流中心,由于餐饮行业投入成本较高,因此对于餐饮行业而言经营过程中需保证利润最大化,因而拥有一定规模的大型物流中心是保证食堂饭菜质量的首要条件。

  4、正规餐饮公司员工必须持个人健康证上岗,否则安全卫生无法保证.

  5、食品安全方面:要确认餐饮公司能否收购新鲜的蔬菜瓜果、能否坚持采购安全冷鲜肉,同时餐饮公司应有长期定点合作的大型蔬菜基地及饲养基地.

  6、应在厂方食堂内建立职工意见反馈箱,以便广大职工能在就餐后及时给出饭菜口感的合理建议及就餐过程中存在的需整改的问题.

  7、餐饮公司必须严格遵从相关合同约定,在保证饭菜质量和卫生环境的基础上,要做到不一味追求利润,并且由始至终的坚持膳食可口及菜品的新鲜。

  8、环境方面:应有严格的清洁处置原则,如后厨及用餐区墙壁地面、垃圾桶、所有餐具、原料加工区及存储库房等都必须做到清洁卫生、摆放规整.

  9、食用油安全方面:应检查供货商是否具有QS国家食物认证、食用油出产执照及其他各类相关证件.

若以上九点餐饮管理公司都符合,那么我们就可以优先选择此公司进行合作。

海宁永鸿餐饮管理有限公司成立于2018年,是一家经工商、税务、卫生等部门严格审核过的服务型企业,公司主要从事企事业、快餐配送、、厨房设计等业务。公司自创建以来广泛吸纳人才,培养扩大管理队伍,现拥有专业技术人员、特二、三级厨师以及从业人员百余人。同时建立了大型养殖基地、无公害供给基地、物流配送中心、食品检测中心、营养配餐中心等机构。公司秉承“以质量求生存,用服务谋发展”的经营理念,精细的规划范管理,敬业的标准化服务,赢得广大客户朋友的信赖。通过降低原材料成本、优化资源配置,与各公司携手合作联合经营,通过采购渠道共享、食堂管理人员共享、管理经验共享等渠道,广泛受到各企业的高度好评,成为嘉兴地区各企事业单位后勤餐饮供应的合作伙伴!

食品安全方面注意事项.jpg


本文网址:http://www.hqgwsc.com/news/378.html

关键词:食品安全方面注意事项,环境方面注意事项,食用油安全方面注意事项

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