食堂食材配送

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杜绝发生食材配送不齐全的情况

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杜绝发生食材配送不齐全的情况

发布日期:2019-04-12 作者:海宁永鸿餐饮管理有限公司 点击:

    在食材齐全的这个问题上可能会因为季节问题,而发生采购不到食材,有时会临时下单订购的情况,使之无法准时送达,这时候需要注意一下几点来避免这些情况:

    1.因为食堂食材在蔬菜,肉类等食材需要保证每日新鲜,保障食材的卫生,所以几乎没有库存的。食堂在定量的时候也是,定量下单的不要留有不新鲜的食材。配送公司需要保证齐全,没有缺货的情况。

    2。为了满足大家对营业的要求,公司食堂在食材方面需要有多样性多元化的特点。所以配送公司需要配合公司,寻找一些稳定,有保障,有多年经验的的,货源,以满足供给要求。

    3.要有食材配送缺货预案。如确实因为季节因素采购不到的食材,需要提前和公司方沟通换货处理。另外,公司食堂因为各种原因需要临时下单食材,配送公司需要能及时应变满足要求,临机应变及时送达。

嘉兴永鸿餐饮管理有限公司成立于2018年,公司秉承“以质量求生存,用服务谋发展”的经营理念,精细的规划范管理,敬业的标准化服务,赢得广大客户朋友的信赖。通过降低原材料成本、优化资源配置,与各公司携手合作联合经营,通过采购渠道共享、食堂管理人员共享、管理经验共享等渠道,广泛受到各企业的高度好评,成为嘉兴地区各企事业单位后勤餐饮供应的合作伙伴!

食材新鲜保证

本文网址:http://www.hqgwsc.com/news/367.html

关键词:发生食材配送不齐全的情况怎么办,食堂如何对食材定量,食材配送缺货时怎么处理

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