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食堂承包模式现已经进入了全新的时代

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食堂承包模式现已经进入了全新的时代

发布日期:2019-03-28 作者:海宁永鸿餐饮管理有限公司 点击:

食堂历史起源

食堂起源于1958年夏秋之间,当时被称作为“公共食堂”,由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”,目前食堂依然成为大家生活中的一部分,但是目前模式运用的比较多。

食堂的设施

食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇,电视或者空调。

食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅,风扇或者空调,收银刷卡设备,电视等;后堂厨房设备分:初加工区域主要有:货架,案板,工作台,站立工作辅助椅,切菜机,绞肉机;大灶区域:灶台,工作台,不锈钢桶,全自动炒菜机,半自动炒菜机,米饭自动生产线;面点区域:案板,和面机,压面机,整箱,烤箱,电饼铛;仓库:货架,一层架。

食堂的消费

食堂主要是餐饮消费,大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。

食堂收款一般是现金结算,日清月结,不赊账。收款方式分两种:饭卡刷卡消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一些规模的食堂都采用IC卡消费,卫生干净免找零钱的麻烦

嘉兴永鸿餐饮管理有限公司成立于2018年,公司主营食堂承包,服务,秉承“以质量求生存,用服务谋发展”的经营理念,精细的规划范管理,敬业的标准化服务,赢得广大客户朋友的信赖。通过降低原材料成本、优化资源配置,与各公司携手合作联合经营,通过采购渠道共享、食堂管理人员共享、管理经验共享等渠道,广泛受到各企业的高度好评,成为嘉兴地区各企事业单位后勤餐饮供应的合作伙伴!

食堂承包模式

本文网址:http://www.hqgwsc.com/news/227.html

关键词:食堂承包模式,食堂历史起源,食堂的设施

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